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An der Mittelmeerküste gelegen ist Valencia Spaniens drittgrößte Stadt und gleichzeitig Hauptstadt der Levante (Ostküste). Hier handelt es sich um eine landwirtschaftliche Region, vornehmlich bestehend aus Apfelsienenplantagen und Reisfeldern. Paella, Spaniens berühmtes Reisgericht, stammt ursprünglich aus dieser Gegend.

Food

Das alte Zentrum von Valencia, das Viertel Carmen ist ein Labyrinth von engen Straßen und der Mittelpunkt des Nachtlebens. Die Innenstadt ist umringt von einer Art Wassergraben, dessen Fluß die Turia nach der Überschwemmung von 1950 umgeleitet wurde. So entstand eine kleine Parklandschaft unterhalb der alten Brücken.

Zwischen dem 12. und 19. März eines jeden Jahres wird Valencia von Besuchern überschwemmt, um das Festival des Feuerwerks Las Fallas mitzufeiern. Riesige Pappfiguren, kreiert mit satirischem Hintergrund, werden auf den Plätzen verbrannt. Nur die besten und schönsten Figuren entgehen dem Feuer.
Valencia hat seinen eigenen Strand - die Malvarrosa. Zudem befinden sich an der Küste sowohl in Richtung Norden als auch nach Süden eine Vielzahl von Badeorten.